grzyby w naszym ogrodzie


Małe jadalne grzybki, zwane tutaj "mousseron" okazały się pysznym dodatkiem do pizzy. Dwa lata temu, w ogródku, pod jałowcem wyrosły ładne prawdziwki, które ktoś mógł wcześniej wysiać, ale później przestały się pokazywać. Dokupiliśmy więc grzybnie tych odmian, które mogły się przyjąć pod drzewami leśnymi, rosnącymi u nas w ogrodzie. Borowik szlachetny, Pieprznik jadalny - Kurka, Borowik sosnowy, Koźlarz czerwony oraz opieńka zmienna, umieszczona w pniu drzewa.


W uprawie grzybów ogrodowych wykorzystywane jest zjawisko mikoryzy, czyli współżycia grzybów z korzeniami właściwych drzew. Wysianie grzybni wbrew pozorom nie jest łatwe, bo każda odmiana współżyje z innymi rodzajami drzew. Borowiki lubią drzewa iglaste, takie jak sosny, zaś koźlarz najlepiej rośnie przy brzozach i dębach (co widać na tym filmiku z Radziejowic). Kurki rosną chyba wszędzie, ale najbardziej lubią runo oraz mech leśny. Naturalnie rosną w okolicy, na terenach wykarczowanych, wokół pokrytych mchem pniaków. Opieńki posadziliśmy w pniu drzewa iglastego, które się połamało podczas wichury.



W październiku 2015, takie śliczne prawdziwki urosły w naszym ogrodzie, że powstały z nich pierożki i zapiekanki borowikowe. Wydaje mi się, że poprzedni właściciele wysiali grzybnie pod jałowcami. Kurki są z lasu. Teraz grzyby przestały rosnąć, więc dosiewamy nowe. Na kurki ostatnio za daleko nie chodzimy... dlatego kupiliśmy nasiona tych grzybków do ogrodu. Małe grzybki mousserons są dobre z jajecznicą, dlatego zrobiłam z nimi pizzę... używając także pieczarek.



Grzyby leśne i ogrodowe z 2015, opisałam tutaj... kani nie siejemy, bo rosną wokół na okolicznych łąkach, osiągając niebagatelne rozmiary kapelusza.



Komentarze

Popularne posty z tego bloga

Wesołych Świąt Wielkanocnych 2018!

dynie sie psują! jak zużyć nadgniłe owoce...

zimowe krajobrazy